admin
September 25, 2018
Khi trẻ bước vào tháng thứ 4 hoặc thứ 6, mẹ đã có thể bắt đầu tập cho bé ăn dặm kèm theo việc bú sữa. Tuy nhiên, tùy theo cơ địa từng bé mà có những bé thậm chí tận khi 9 tháng mới bắt đầu ăn dặm.
Vậy đối với những bé có bước phát triển chậm hơn những bé khác, các ông bố, bà mẹ cần có chế độ dinh dưỡng thế nào cho phù hợp? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
1. Bé ăn dặm khi được 9 đến 12 tháng tuổi
Các bé trong độ tuổi này và bắt đầu ăn dặm, hầu hết đều có thể ăn các loại thức ăn mềm, nghiền nát hoặc thức ăn xắt miếng thật nhỏ. Hầu hết thức ăn của người lớn (không cho muối) đều phù hợp với bé. Để thuận tiện cho bạn, bạn cũng có thể chuẩn bị cho bé các thức ăn đóng hộp phù hợp với độ tuổi của bé.
Khi bé có thể cầm được các đồ vật nhỏ bằng ngón tay trỏ và ngón tay cái, bạn có thể giới thiệu- cho bé các thức ăn nhón bằng tay như rau mềm xắt nhỏ, mì sợi nấu chín và hoa quả cắt nhuyễn. Các bé thích thể loại thức ăn nhón bằng tay.
Trong giai đoạn này, bạn cần nhớ rằng bé rất dễ bị nghẹt thở, hóc các đồ vật nhỏ, kể cả thức ăn cứng như đậu phông, kẹo cứng, cà rốt luộc không nhừ và những đồ chơi nhỏ.
2. Bé ăn dặm từ 1 đến 3 tuổi
Trẻ sau một năm vẫn tiếp tục lớn và phát triển các bộ máy trong cơ thể kiện toàn dần, chế độ ăn từ sữa mẹ giảm dần. Ở thời kỳ này nếu nuôi dưỡng không hợp lý thì trẻ dễ bị suy dinh dưỡng và thiếu chất.
Để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng, nên phối hợp nhiều loại thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày của trẻ.
Khi mua thức ăn phải chọn những thực phẩm giàu dinh dưỡng cho trẻ. Rau lá xanh thì tốt hơn so với lá màu nhạt hoặc rau thân rễ. Mỗi ngày ít nhất phải ăn rau lá xanh một lần.
Thực phẩm nên đa dạng hoá, không được kén ăn. Thực phẩm đa dạng hoá vừa tăng sự thèm ăn, lại có thể đạt được mục đích bổ sung lẫn nhau giữa chất dinh dưỡng của các thức ăn khác nhau.
Thường xuyên thay đổi phương pháp nấu nướng, như cơm, thức ăn chia riêng, cơm thức ăn nấu chung, cho ăn thức ăn làm từ bột, cháo, xúp có chất tanh… để tăng sự thèm ăn của trẻ.
3. Một số gợi ý về các món ăn dặm cho bé
– Bột khoai tây và nho khô:
Khoai tây: 60g
Nho khô: 10g
Cách làm: Khoai tây rửa sạch gọt bỏ vỏ, cho vào nhồi nước luộc chín rồi tán nhuyễn. Nho khô ngâm nước ấm khoảng 10 phút, vớt ra băm nhỏ. Cho nồi lên bếp, đổ nước vừa đủ vào rồi cho bột khoai và nho khô vào nấu với lửa nhỏ cho đến khi chín nhừ khuấy đều là được.
– Bột chuối và sữa bò:
Chuối tiêu chín: 1/2 quả
Cam: 1/2 quả
Sữa bò: 150g
Cách làm: Cam, chuối bóc bỏ vỏ cho vào máy xay xay nhuyễn, lọc lấy nước, cho vào cái bát con. Sữa bò đun với lửa nhỏ đến khi sôi thì cho vào bát đựng hỗn hợp trên. Để nguội rồi cho bé ăn.
– Bột táo và cà rốt:
Táo: 30g
Cà rốt: 60g
Nước đủ dùng.
Cách làm: Cà rốt, táo rửa sạch băm nhuyễn. Cho nước, táo, cà rốt vào nồi đun sôi, vặn nhỏ lửa cho đến khi chín nhừ thì tắt bếp. Để nguội, lọc bỏ bã là được.
– Bột bí đỏ và đậu phụ
Bí đỏ: 50g
Đậu phụ: 1 miếng nhỏ
Nước hầm xương: 1 bát con
Dầu mè: 1 /2 thìa cà phê
Cách làm: Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cho vào nồi nấu nhừ rồi lọc bỏ bã. Đậu phụ cho vào nồi nước sôi chần qua. Cho đậu phụ và bí đỏ vào trong nồi thêm nước hầm từ xương vào khuấy đều, nêm thêm nước mắm ngon rồi cho dầu mè vào là được.
– Bột cà rốt và đậu xanh
Cà rốt: 300g
Đậu xanh: 50g
Dầu ăn tinh luyện, đường trắng, muối.
Cách làm: Đậu xanh ngâm trong nước ấm khoảng cách 1 giờ cho mềm, vớt ra cho vào nước lạnh để đãi sạch vỏ, đem hấp chín, tán nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, luộc chín xay thành bột Cho dầu vào chào nóng, cho bột cà rốt và 50gam đường vào khuấy đều cho đến khi cà rốt có màu cánh dán, cho vào cái bát con. Rửa chảo sạch cho lên bếp chờ chảo nóng rồi cho dầu vào, đổ bột đậu xanh khuấy đều đến khi chúng chuyển sang màu xanh đen, cho thêm một ít nước mắm vào đảo đều cho vào 1 cái bát con. Thế là dùng được.
4. Một số lời khuyên khi cho trẻ ăn dặm
– Rửa sạch tay bằng xà phòng diệt khuẩn, lau khô bằng khăn sạch rồi mối tiến hành pha bột cho trẻ
– Để bé tiêu hoá một cách dễ dàng, thì các bữa ăn nên cách xa nhau.
– Lúc mới tập ăn dặm cho bé, không nên pha bột quá đặc. Độ đặc của bột được tăng dần khi bé đã thích nghi với thói quen ăn dặm sau mỗi tuần.
– Đừng ép buộc bé ăn quá no, nếu bé ăn quá ít, thì sau khi ăn một lúc khoảng 10 phút cho bé bú thêm sữa mẹ.
– Khi cho bé ăn, các bà mẹ không nên vừa cho con ăn vừa làm việc như thế sẽ khiến bé không thích thú đón nhận bữa ăn.
– Khẩu vị của mỗi trẻ khác nhau, bé thì thích ăn vị mặn thay vì ăn ngọt, và ngược lại. Vì thế các bà mẹ nên đề ý để chế biến chén bột cho trẻ thích hợp hơn.
– Khi bé đã làm quen với nhiều món ăn khoảng 5 ngày, người mẹ nên bắt đầu thay đổi món ăn hàng ngày để tạo sự ngon miệng cho trẻ, tránh sự nhàm chán.
– Chế độ dinh dưỡng hợp lý
Đủ về lượng: ba bữa mỗi ngày, phải cho bé ăn bữa sáng, thêm một đến hai bữa phụ trong ngày.
Đủ về chất: Mỗi bữa ăn chính cần có đủ bốn nhóm thực phẩm bao gồm bột, rau, trái cây, đạm và béo.
– Rửa tay sạch trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh. Thức ăn phải đậy, sạch sẽ; không ôi thiu, không có phẩm màu, không nên ăn quà vặt bán rong ngoài đường.
– Vệ sinh cá nhân: răng miệng, thân thể cho bé bằng cách tắm rửa sạch sẽ mỗi ngày
– Ngủ đủ 8 tiếng
Tham khảo thêm những cách chăm sóc trẻ khoa học tại đây.
