admin
September 25, 2018
VÔI (CALCIUM)
Chất này quan trọng, bảo đảm cho xương và răng em bé bắt đầu phát triển được lành mạnh từ tuần thứ tám. Bạn sẽ cần đến một lượng chất vôi nhiều hơn khoảng gấp đôi, so với lúc bình thường. Nguồn chất vôi tốt gồm có: pho-mát, sữa, yaourt, rau xanh. Tuy nhiên, các sản phẩm bắt nguồn từ sữa cũng rất giàu chất béo, do đó, nếu có thể được, bạn nên lựa những thứ ít chất béo như sữa hớt hết kem chẳng hạn.
Bạn có được lượng chất vôi bổ sung cần thiết trong một ngày, từ:
85g pho mát cứng,
170g cá mòi,
7 lát bánh mì trắng,
2 ly sữa.
PROTEIN
Hãy cố gắng ăn nhiều thức ăn giàu đạm, vì nhu cầu của bạn gia tăng trong thời kỳ mang thai. Các thức ăn giàu protein gồm có thịt, cá, các loại đậu hạt, các hạt nhiều dầu, các thực phẩm bắt nguồn từ sữa. Tuy nhiên, các thức ăn động vật cũng giàu luôn cả chất béo. Do đó, bạn nên hạn chế tiêu thụ các thức ăn này và nên ăn thịt nạc.
VITAMIN C
Vitamin c giúp bạn xây dựng một bánh nhau bền chắc, làm tăng sức đề kháng của cơ thề và giúp bạn dễ hấp thu chất sắt. Vitamin C có trong trái cây và rau tươi, và mỗi ngày cần phải cung cấp vitamin C vì cơ thể không tích trữ được sinh tố này. Vitamin C bị mất đi rất nhiều trong quá trình tồn trữ thức ăn lâu dài và nấu nướng, bởi vậy bạn chỉ nên dùng thực phẩm tươi, và rau lá xanh thì nên hấp cách thủy hoặc ăn sống.
CHẤT XƠ (FIBRE)
Chất này phải chiếm một phần đáng kế trong bữa ăn hàng ngày của bạn, bởi lẽ khi mang thai bạn rất dễ bị táo bón (xem trang 40) và chất xơ sẽ giúp bạn tránh được chứng này. Trái cây và rau xanh là những nguồn cung cấp chất xơ quan trọng và bạn có thể ăn được nhiều rau trái. Đừng quá trông cậy vào cám vì cám có thể cản trở việc hấp thu các dưỡng chất khác. Có nhiều thức ăn khác cung cấp chất xơ tốt hơn.
ACTD FOLIC
Axít Folic cần thiết cho sự phát triển hệ thần kinh trung ương của em bé, đặc biệt là trong những tuần lễ đầu. Trong 3 tháng đầu của thai kỳ, bạn cần lượng axít folic nhiều hơn lúc bình thường tới 3 lần. Axít folic sẽ bị tiêu hủy nếu bị nấu quá chín, cất giữ quá lâu, nhưng lại không bị hủy đi khi được đông lạnh. Do đó, nếu bạn không thể mua được rau cải tươi mỗi ngày thì bạn có thể mua loại đông lạnh cũng được. Hãy cẩn thận với loại bánh mì và ngũ cốc có bổ sung thêm axít folic. Nếu một sản phẩm có ghi trên bao bì là “Có bổ sung thêm axít folic” thì có nghĩa là chỉ cung cấp thêm 100 mcg trong mỗi phần ăn, và vì thế chỉ đáp ứng được một phần tư nhu cầu hàng ngày của bạn. Còn những loại chỉ ghi đơn giản là “có chứa axít folic” thì có nghĩa là mỗi phần ăn chỉ cung cấp được 30 mcg mà thôi. Nhưng bạn không thể có đủ lượng axít folic nếu bạn chỉ trông chờ vào những bữa ăn, ngay cả những bữa ăn lành mạnh. Bạn cần phải uống bổ sung axít folic.
Thực phẩm có hàm lượng axít folic cao (50 -100 mcg) là: đậu, cải bruxen, cải xoăn, rau bina, bông cải xanh, đậu xanh, bánh mì để nguyên cám, hạt dẻ.
