admin
September 25, 2018
Trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng có thể do chứng viêm miệng của trẻ không được chữa trị dứt điểm. Bệnh viêm miệng nếu áp dụng không đúng phương pháp chữa trị có thể khiến bệnh tái phát nhiều lần, cản trở ham muốn ăn uống của trẻ và trong thời gian dài có thể khiến trẻ chán ăn và suy dinh dưỡng nhẹ.
Chứng viêm miệng ở trẻ nhỏ
Trẻ nhỏ thường bị viêm miệng, dưới đây là những điều cần làm khi trẻ bị viêm miệng:
– Cho trẻ súc miệng bằng nước mát: Việc chăm lau tay, lau miệng, đánh răng giúp dự phòng đáng kể mắc các bệnh đường miệng ở trẻ nhỏ. Trẻ đau miệng thường biếng ăn do nhai nuốt sữa và thức ăn gây đau, do đó nên thường xuyên cho trẻ uống nước để bổ sung nước cho cơ thể trẻ nhỏ, tránh mất nước.
– Cho trẻ uống đủ nước, ăn những thức ăn lành, không gây kích thích mạnh, thanh đạm, không cay, nóng, dễ nuốt.
– Bổ sung đủ được dinh dưỡng cho trẻ bằng cách cho trẻ ăn thức ăn lượng ít nhưng hàm lượng dinh dưỡng cao như sữa bò, sữa chua, trứng gà, đậu phụ, hải sản thịt trắng, khoai tây…
– Cho trẻ ăn những thức ăn giàu vitamin A có tác dụng bảo vệ niêm mạc như cà rốt, khoai lang, rau cần, bí đỏ, cà chua, dưa chuột, nấm kim châm…
– Cho trẻ ăn những thức ăn giàu vitamin C có tác dụng kháng viêm như khoai tây, hạt dẻ, dưa chuột, cải trắng, giá đỗ tương, rau cần tây, táo tây, đại táo, hồng, quýt ngọt, dâu tây…
– Cho trẻ ăn những thực phẩm có tính ôn hòa, dễ tiêu hóa như đậu phụ, hải sản thịt trắng, thịt ức gà, thịt bò, lòng đỏ trứng…
Thực phẩm cho trẻ bị viêm miệng
Đậu phụ: Giàu dinh dưỡng, chứa các axit amin thiết yếu của cơ thể như protein, canxi, dễ tiêu hóa.
Cà rốt: Có tác dụng bảo vệ niêm mạc, tăng cường sức đề kháng. Khoai lang: Giàu nhiệt lượng và vitamin A, C, có tác dụng tái sinh niêm mạc và làm lành vết thương.
Chuối tiêu: Không gây kích ứng niêm mạc miệng, lại ngọt và ôn hòa.
Món ăn cho trẻ bị viêm miệng
1. Món chuối Vitamin
Nguyên liệu: Bột gạo xay 10, chuối tiêu 5g, vitamin 5g, nước 120ml.
Cách làm:
– Bột gạo ngâm nước.
– Chuối bỏ vỏ, dằm nhuyễn.
– Viên nang vitamin tán bột.
– Cho bột gạo vào xoong nước vặn to lửa đun sôi, sau đó cho chuối vitamin tán bột vào khuấy tan đều, vặn nhỏ lửa vừa đun vừa quấy luôn tay cho đến khi bột chín sánh là được, cho ra bát, để nguội bằng nhiệt độ cơ thể rồi xúc bón cho trẻ ăn.
2. Bột súp lơ
Nguyên liệu: Bột gạo xay 10g, súp lơ xanh 10g, nước 120ml.
Cách làm:
– Bột gạo ngâm nước.
– Súp lơ rửa sạch, chỉ lấy phần hoa chần nước sôi, băm nhuyễn.
– Cho bột gạo, súp lơ và những vào xoong khuấy tan, bắc lên bếp vặn to lửa đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa vừa đun vừa quấy luôn tay đun chín nhừ là được, cho ra bát, để nguội bằng nhiệt độ cơ thể rồi xúc bón cho trẻ ăn.
3. Bột lòng đỏ trứng
Nguyên liệu: Bột gạo cháo 20g, lòng đỏ trứng luộc 1/2 quả, củ cải 10g, súp lơ 5g, hành tây 5g, nước xuýt gà 160ml.
Cách làm:
– Bột gạo ngâm nước 20 phút.
– Lòng đỏ trứng dằm nhuyễn.
– Củ cải, hành tây bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn.
– Súp lơ xanh rửa sạch, chần nước sôi, băm nhuyễn.
– Cho bột gạo, hành tây, nước dùng gà vào xoong quấy tan, vặn to lửa đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa cho súp lơ vào đun chín là được, cho lòng đỏ vào khuấy tan, đun thêm ít phút là được.
4. Bột bí ngô, đậu phụ
Nguyên liệu: Bột gạo xay 20g, đậu phụ tươi 20g, bí ngô 10g, nước dùng gà 160ml.
Cách làm:
– Bột gạo ngâm nước 20 phút, rồi chắt bỏ nước.
– Đậu phụ tươi chần nước sôi, để ráo, dằm nhuyễn.
– Bí ngô gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn.
– Cho bột gạo, bí ngô và nước dùng gà vào xoong vặn to lửa đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa vừa đun vừa quấy luôn tay cho đến khi bột chín, cho đậu phụ vào quấy tan, đun ít phút là được.
5. Cháo rau đậu phụ, lòng đỏ trứng
Nguyên liệu: Gạo cháo xay 20g, đậu phụ 20g, lòng đỏ trứng gà luộc 1/3 quả, khoai tây 10g, súp lơ xanh 5g, hành tây 5g, cà rốt 5g, nước 160ml.
Cách làm:
– Gạo cháo xay ngâm nước khoảng 20 phút, chắt nước, để ráo.
– Đậu phụ chần nước sôi, cho ra để ráo, dằm nhuyễn.
– Lòng đỏ trứng dằm nhuyễn.
– Khoai tây gọt vỏ, luộc chín, dằm nhuyễn.
– Hành tây cà rốt bỏ vỏ băm nhuyễn.
– Súp lơ xanh lấy phần hoa, rửa sạch, chần nước sôi, băm nhuyễn.
– Cho gạo cháo, hành tây, cà rốt và nước xoong, đun to lửa cho sôi, sau đó vặn nhỏ lửa ninh nhừ, đến khi gần chín cho đậu phụ, súp lơ, lòng trắng trứng vào là được.
6. Sữa chua hồng
Nguyên liệu: Hồng 1/2 quả, sữa chua 30g.
Cách làm:
– Hồng bóc vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt quả, thái nhỏ, trông đều với sữa chua là được.
7. Cháo khoai lang, hạt dẻ (9 tháng tuổi)
Nguyên liệu: Gạo cháo 40g, khoai lang 20g, hạt dẻ 2 hạt, cà rốt 5g, nước 200ml.
Cách làm:
– Gạo cháo ngâm nước 20 phút, chắt bỏ nước, để ráo, cho vào xoong nước ninh nhừ thành cháo.
– Khoai lang, hạt dẻ luộc chín, bỏ vỏ, dằm nhuyễn.
– Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng, chần nước sôi, để ráo, băm nhuyễn.
– Cho khoai lang, hạt dẻ, cà rốt vào xoong cháo trộn đều, đun thêm ít phút là được.
8. Xa lát chuối, khoai (9 tháng tuổi)
Nguyên liệu: Khoai lang 20g, chuối tiêu 10g, sữa chua 30g.
Cách làm:
– Khoai lang rửa sạch, luộc chín, bỏ vỏ, dằm nhuyễn.
– Chuối tiêu bóc vỏ, dằm nhuyễn.
– Trộn đều khoai, chuối với sữa chua là được.
9. Bánh rau hấp (12 tháng tuổi)
Nguyên liệu: Trứng gà 1/2 quả, đường trắng 15g, sữa bò tươi 60ml, dầu ô liu 1/2 thìa canh, bột lên men 1/2 thìa canh, bột mì hòa nước 1/2 thìa canh, rau cần 15g.
Cách làm:
– Trứng gà hòa đường đánh tan đều, sau đó trộn đều sữa bò tươi với dầu ô liu. Tiếp đó trộn đều với bột lên men, bột mì hòa nước là được.
– Rau cần ngắt lấy lá, rửa sạch, chần nước sôi, để ráo, băm nhuyễn, cho tiếp vào các nguyên liệu đã trộn ở trên trộn đều. Cho vào lò nướng nướng khoảng 7 phút, lấy ra đặt vào nồi hấp cách thủy 5 phút là được.
10. Kem dâu tây (15 tháng tuổi)
Nguyên liệu: Dâu tây 1 quả, kem không đường 60m.
Cách làm:
– Dâu tây rửa sạch, ngắt bỏ cuống, băm nhuyễn, trộn đều với kem rồi đặt vào ngăn đá khoảng 30 phút cho ngấm là được.
Hy vọng rằng qua những thông tin bổ ích của bài viết, tình trạng trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng cho bệnh viêm miệng sẽ không còn nữa.
Nếu trẻ đã được chữa khỏi bệnh viêm miệng mà vẫn còn tình trạng chán ăn thì mẹ có thể tham khảo cách khắc phục tình trạng biếng ăn, suy dinh dưỡng ở trẻ tại link: https://goo.gl/a2yNx3
